Yaban Mersini (Blueberry)

Yaban mersini Kuzey Amerika’ya özgü olan çiçekli bir bitkidir. Yaban Mersini püre,jöle,meyve suyu,reçel, kek ve pasta malzemesi olarak tüketilebilir.

Yaban Mersini Besin Değerleri (148 gram ham meyve için).

* Enerji – 84 Kcal
* Protein – 1,1 g
* Yağ – 0.49 g
* Karbonhidrat – 21.45g
* Fiber – 3,6 g
* Kalsiyum – 9 mg
* Demir – 0,41 mg
* Magnezyum – 9 mg
* Fosfor -18 mg
* Potasyum – 114 mg
* Sodyum -1 mg
* Çinko – 0,24 mg
* Bakır – 0,084 mg
* Manganez – 0,497 mg
* Selenyum – 0,1 mcg
* Vitamin C -14,4 mg
* Tiamin – 0,055 mg
* Riboflavin – 0,061 mg
* Niasin – 0,619 mg
* Panthothenic Asit – 0,184 mg
* Vitamin B6 – 0,077 mg
* Folat – 9 mcg
* Vitamin B12 – 0mcg
* A Vitamini – 80 IU
* E vitamini – 0.8 mg
* Vitamin K – 28,6 mcg

Sağlık ve Beslenme açısından faydaları

* Yaban mersini güçlü antioksidan içeriği sayesinde kanser önleyici etki yapar aynı zamanda yaşlanma ile ilgili hastalıklar üzerinde de etkilidir.
* Antioksidan gücü nedeniyle, yaban mersini de değişiklikleri çeşitli yaş-ilgili hastalık hakkında getirdiği azaltır.
* Mevcut anthocyanoside sayesinde görme kaybını yavaşlatmak için yardımcı olur.
* İdrar yolu enfeksiyonları üzerinde etkilidir.
* Yüksek oranda antosiyaninler sayesinde E. Coli ile mücadelede yararlıdır.
* Yaban mersini kolesterolü azaltmaya yardımcı olur.
* Yaban mersini Alzheimer hastalığı veya demans etkilerini azaltmak için tüketilebilir.
* Yaban mersini, hafıza gücünü arttırmak için verilen diyetlerde kullanılır.
* Yaban mersini kadınlarda yumurtalık kanseri riskini azaltır.
* Yaban mersini ishal ve kabızlık gibi problemlerin giderilmesinde destekleyicidir.
* Yaban mersini içerdiği tanenler sayesinde sindirim sisteminde inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur.

www.merakligezgin.com

wikipedia

İlişkili Yazılar:

1. Portakalın Faydaları 100 gram portakalın besin değerleri : * A Vitamini –…
2. Ayva’nın Ne Faydası Var Ayva, elma ve armut ile aynı aileye aittir, onların uzak…
3. Karpuz önemli bir antioksidandır Karpuz’un besin değerleri (100 gram karpuz) * Kalsiyum – 7…
4. Dut ve Faydaları Dut’un besin değeri : * Karbonhidrat ağırlıklı glikoz ve fruktoz…
5. Pırasa ve Faydaları Pırasa yüksek bir vitamin ve mineral kaynağıdır, vücudun bağışıklık sistemini…
6. Kastamonu – Bartın Küre Dağları Milli Parkı Kastamonu – Bartın Küre Dağları Milli Parkı Yeri:Batı Karadeniz Bölgesinin…